Haus Kuhlmann

DIE GASTRONOMIE IST MEHR ALS NUR KOCHEN UND KELLNERN

Als ich in jungen Jahren meinen ersten Aushilfsjob im Service bekam, war es schon um mich geschehen. In der Gastronomie habe ich mich sofort wohl gefühlt. Meine Ausbildung zum Restaurantfachmann absolvierte ich dann im Restaurant Ambassador in Gladbeck bei Herrn Music. Er hat mir viel beigebracht und mich hoch motiviert. Diese bei mir entfachte Leidenschaft für diesen Beruf dauert bis heute an. Dafür danke ich ihm.

Ich liebe die Gastronomie. Es ist nicht nur ein Beruf, es ist wie Philosophie. Wir bedienen keine Kunden sondern bewirten unsere Gäste. Wir bieten ihnen einen Ort, an dem sie sich wohl und heimisch fühlen, viele schöne Stunden und ein gemütliches Ambiente. In der Gastronomie kommen Menschen zusammen, man unterhält sich, man flieht vor dem Alltag oder verarbeitet Erlebnisse. Dazu leckeres Essen, kühles Bier und guten Schnaps. Eine gut geführte Gastronomie ist meines Erachtens nach mehr als nur Kochen und Kellnern, es ist wenn Speis und Trank auf Kunst und Kultur treffen.

Seit März 2014 leite ich das Restaurant im „Haus Kuhlmann“. Unterstützt wer- de ich hierbei besonders von meiner Verlobten, meinem Bruder Sela und einem tollen Team. Unter anderem glänzen in unserer Küche zwei versierte und motivierte Köche sowohl mit Hausmannskost als auch mit edlen Buffets und Mehrgangmenüs. Saisonales und Regionales wird hierbei immer besonders hervorgehoben. Dabei gehen Wir gerne auf individuelle Wünsche ein, um Ihnen einen besonderen Abend mit leckerem Essen und familiärer Athmosphäre zu bereiten.

Besuchen Sie uns. Wir freuen uns, auch Sie und Ihre Liebsten bei uns begrüßen zu dürfen. Ihr Altan Saglam und das Team vom: Haus Kuhlmann.